Depuis 60 ans, la Biscuiterie La Sablésienne, située à Sablé-sur-Sarthe (72), produit de génération en génération la
recette historique du sablé au beurre frais.
Arrière-petite-fille de pâtissier et fille de biscuitier, Amélie Loret-Scherrer a repris la Sablésienne depuis 2003 et
perpétue ce savoir-faire tout en insufflant un vent de modernité.
Sa clientèle est composée de particuliers et de professionnels comme les comités sociaux et économiques. La
Sablésienne distribue ses produits dans ses propres boutiques ainsi que dans les grandes et moyennes surface de
la Sarthe (Carrefour, Super U, BioCoop, etc.).
La Semaine du Goût est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand
nombre. Rencontres entre professionnels, le grand public et des publics cibles (de la maternelle à l’enseignement
supérieur).
Partout en France promotion de la culture des patrimoines culinaires et le bien manger.
La Sablésienne participe à cet événement.
Invitation des élèves de CM1 de l’école primaire Alain Bourgeteau, le mercredi 28 juin 2024.
24 enfantset leur professeure Mme Douche ont pu participer à cette demi-journée.
Activités : visite des ateliers, dégustation des produits, fabrication des biscuits, mise en paquets.
L’ensemble des participants repartira de l’entreprise en emportant un échantillon.